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“酒鬼”:民族工业的经典与传奇
来源:湖南经济网  添加时间:2012-05-08

    湘西,一个盛产经典的地方。

沈从文和他的文学作品,是世界级的经典与传奇;黄永玉和他的画作,是世界级的经典与传奇;宋祖英和她的歌唱,是世界级的经典与传奇。

世人亦知,湘西还有一个民族工业的经典与传奇——酒鬼酒股份有限公司和他的酒鬼酒。

经典与传奇的创造,从来就是与民族性格和民族智慧相生相连的。

湘西境内,土家族和苗族,一同聚居,和睦相处。这两个民族的性格和智慧的基因中,有着同一样东西:内敛、憨厚,却又敢想、敢为,且从不服输,极霸得蛮。这,正是湘西人创造经典与传奇的优秀内质。

连绵蜿蜒、雄奇挺拔的武凌山脉,在清代南长城下稍稍歇息了一下,于是便形成了一个喇叭山谷。山谷里,有三眼长年既不因天旱而衰竭、也不因天雨而涨溢的泉水,且流量极大。三眼泉水,被当地百姓视为“神水”,分别叫做 “龙泉”、“凤泉”、“寿泉”。

湘西的先人们,曾在此屯兵扎营,故谓之曰“振武营”。

在战火早已远去的20世纪80年代,智慧的湘西人,在“振武营”设立了“湘泉酒厂”,后更名为“酒鬼酒股份有限公司”。三眼神泉水,从此成为酒的血液。一个民族工业的经典与传奇,从这里诞生,并向世界传播开来。

“湘泉”哺一问世,立马成为湘酒的旗手。一时之间,湖湘大地上,人们以喝“湘泉”为荣耀;域外之人来湖南,亦以能喝上“湘泉”为莫大的面子。

“酒鬼”的横空出世,更是雄视天下,气贯长虹。其定价在“国酒”之上,高高立于白酒之林,让天下群雄膜拜与仰视。

“酒鬼”何以能如此?

有大师诠释曰:皆因“酒鬼”有魂、有魄、有魅,且敢为魁。

“酒鬼”之魂,就在于他的举手投足,都有湘西男人般洒脱飘逸的至阳之气。凭着“原料独特、工艺独特、香型独特、包装独特”,一夜之间,“酒鬼”便与“茅五”比肩而立,跻身中国三大白酒之列,并担当起“文化酒”引领者的重要角色,继而加冕“中国驰名商标”的桂冠。还与“王烟”和“湘妃茶”并称“湖南三绝”,成为湖南的靓丽“名片”。

  “酒鬼”之魄,亦是与众不同。创造性地运用湘西民间独特的发酵之法后,“酒鬼”便神奇地集多香于一身,成了名副其实的琼浆玉液。“酒鬼”因而成就了中国白酒界的第六大香型——馥郁香型。2001年,北京申办奥运成功,湘西人将370吨“酒鬼”藏于凤凰县奇梁洞中。2008年7月8日,举行盛大的开洞取酒仪式。湘西人以其特有的方式,向北京奥运表达祝福。湘西人此举又创造了中国白酒界两个之最:一次性洞藏量最大、洞藏酒时间最长。

  “酒鬼”之魅,则在其形、其神、其髓。将中国所有白酒的酒瓶摆在一起,不作任何标识,最吸引眼球者,“酒鬼”也。“酒鬼”所用的束口麻袋型陶瓶,是“鬼才”黄永玉的杰作。其形也异,其魅也熠。其神与髓,则由另一位叫做“酒的女儿”的勾调大师吴晓萍所赋予并定型。吴晓萍所勾之“酒鬼”入口,“前浓、中清、后酱”的和谐感受,妙不可言,又不可不言——馥香幽雅、醇厚丰满、绵甜圆润、余味悠长。

“酒鬼”之魁,在何处?魁者,首也。有大师评曰:“酒鬼”之“馥郁香型”,使白酒第六大香型把“酒鬼”奉为圭臬,“酒鬼”因而成为全国3.8万余家白酒生产企业的翘楚。当下,国家质量技术监督总局,正在委托“酒鬼”制定“馥郁香型”的国家标准。此即魁也!“酒鬼”又在发动全国所有有洞藏酒的企业,联合成立“洞藏酒业协会”。此亦魁也!

  正因为此,“酒鬼”在短短数年内,便走出湘西,走向全国,走向世界,其业绩曾名列全国白酒行业利税第三,连续20多年支撑湘西州财政收入的半壁江山,并成为湖南第一家成功上市的酒类企业。

众多民族工业都曾遭遇“家道中落”的厄运,“酒鬼”也没能幸免。2006年底,湘西人对企业进行了彻底改制,并以其博大的胸怀和诚意,“请”来中国糖酒集团入主。中糖人采取了四大聚焦战略——主业聚焦、品牌聚焦、产品聚焦、市场聚焦。“酒鬼”辉煌再现,2007年,上缴利税6000万元;2008年,已上缴利税1.05亿元。

“酒鬼”的经典在继续,“酒鬼”的传奇在延续。

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